あ寛 銀座

a KAN ginza

私たちの【おもてなし=接客】を寛ぎ楽しんでいただきたい。関西や京ことばで愛情をもって相手をたしなめる時などに使われる「あかん」。そんな私たちの思いと語呂合わせ「食べなあかん」「飲まなあかん」のユーモアをこめてネーミングしました。寛ぎ方、楽しみ方はお客様により千差万別。

今宵貴方なりの時間をお過ごしください。

営業時間 / Hours Of Operation

月 – 金 / Monday – Friday

Dinner : 18:00 – 22:00 (L.O. 22:00)
Bar  : 23:00 – 05:00 (L.O. 03:30)

土 / Saturday

Dinner : 18:00 – 23:00 (L.O. 22:00)

定休日 / Closed

日・祝祭日 / Sunday and Public Holiday

季節の献立 | Course

7月のコース

あ寛コース | a KAN Course

¥5,000

先付・・・ 本日の小鉢

旬菜・・・ とれたて いろいろ夏野菜

椀物・・・ 鰯つみれのお椀

造里・・・ 市場より届いた鮮魚の刺身盛合せ

煮物変わり・・・ さっぱり冷たい茶碗蒸し

御飯・・・ とろろご飯 赤出汁 香の物

銀座コース | GINZA Course

¥8,000

先付・・・ 滋味豊かな一口を 旬の彩りを添えて

旬菜・・・ とれたて いろいろ夏野菜

椀物・・・ 鰯つみれのお椀

造里・・・ 市場より届いた鮮魚の刺身盛合せ

強肴・・・ 毛蟹 鮑

御飯・・・ とろろご飯 赤出汁 香の物

甘味・・・ 本日の甘味

コース料理をご注文のお客様はお一人様、1ドリンクオーダー制とさせて頂きます。 お支払いの際には別途消費税とサービス料10%を加算させていただきます。
食材の入荷により、内容が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

日本のおもてなし料理を

“食” CONCEPT

「活きた食材」人は明日を活きるために「食」します。
栄養であり、癒しであり、触発である「食」という存在。食することで明日の活力を養うのです、そして食とはそれを欲する人の好みやその時の状況により千差万別に変化していきます。お客様の好みに応じるおもてなし料理の原点を私達は日本の【 和 】に見出します。 独自の進化を遂げた日本のおもてなし料理を遊び心と共にご提供します。産地直送食材にこだわったオリジナリティー溢れるお料理をお客様の元へ。

大人の出会うDINING

GRAND CONCEPT

銀座-GINZA- 世界的にも有名なこの街に、小さいながらも上質な空間をご用意致しました。端正で上品な木の温もりを感じるダイニングでは、おもてなしの心が映るお料理と多種多様なお酒をお楽しみいただけます。女性1人でもスタッフと語らいつつ楽しめるカウンター。落ち着いたブース席。そして銀座の夜を想いのままに過ごせる会員専用プライベートルームなどをご用意しました。
人気のデザイナー2人が初コラボレーションして創りあげた二つの異なる 【 和 】の空間をゆっくりとお楽しみください。